Гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.

Кулінарний рецепт

Гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.

Name: Гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Бекон 100 г; Борошно пшеничне 400 г; Вершки 2 ст. л.; Вершкове масло 1 ст. л.; Вода 200 мл; Гарбуз 400 г; Горіхи кедрові 3 ст. л.; Креветки 100 г; Куряче яйце 2 шт; Масло оливкове 4 ст. л.; Перець запашний 1 шт; Рис 100 г; Розмарин 1 шт; Сіль 1 шт

(13 коментарів)

Кухар
Катерина Ярошенка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Люблю італійські равіолі за те, що з начинкою для них можна безкінечно експериментувати. Результат сьогоднішнього експерименту - соковита, ніжна начинка з ароматного рису з кіноа, що лопається, запеченого гарбуза з розмариновими нотками, креветками і хрустким беконом. На мою думку, чудовий тандем!

Подавати рясно змастивши вершковим маслом і посипавши горіхами кедровими

Buon Appetito!!!

Для приготування рецепта гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом. необхідні ці інгредієнти

Бекон	100 г
Борошно пшеничне	400 г
Вершки	2 ст. л.
Вершкове масло	1 ст. л.
Вода	200 мл
Гарбуз	400 г
Горіхи кедрові	3 ст. л.
Креветки	100 г
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	4 ст. л.
Перець запашний	1 шт
Рис	100 г
Розмарин	1 шт
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом. з фото та порадами

Гарбуз очистити від шкірки, нарізати великими брусочками, посолити, поперчити, полити оливковою олією, посипати листками розмарину і запікати при 180*35-20 хвилин. Вийняти із духовки, остудити до кімнатної температури.
Половину гарбуза викласти в блендер і пробити до пюреподібного стану. Додати яйця, вершки, оливкову олію, сіль до смаку, ще раз ретельно перемішати блендером.
Частками всипати борошно. Замісити круте тісто. Накрити серветкою та залишити відпочивати 30 хвилин при кімнатній температурі.
Рис Басматі Quinoa Mix від Містраль залити водою, довести до кипіння, зменшити вогонь та варити під кришкою 15 хв. Остудити до кімнатної температури.
Бекон дуже дрібно нарізати і витоплювати на середньому вогні, поки він не стане золотистим і хрустким.
Відварені креветки очистити.
Запечений гарбуз розім'яти виделкою, додати суміш рису і кіноа, креветки, бекон, сіль, перець і добре перемішати.
Взяти невелику частину тіста, добре припилити його борошном і розкотити в пласт завтовшки 1-2 мм. Приблизно через кожні 4 см викласти фарш завбільшки з волоський горіх.
Зверху накрийте другим пластом тіста, притисніть його до нижнього шару (я роблю це за допомогою довгої лінійки) і наріжте квадратиками які відваріть у підсоленій воді протягом 4 - 5 хвилин до готовності тесту.
Равіолі не підлягають заморожуванню, внаслідок такого зберігання тонке тісто тріскається. Подавати страву необхідно відразу після приготування, так максимально розкривається її смак.

Скільки часу потрібно готувати страву гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.?

80 хвилин

До якої кухні світу належить страва гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом. з рецепту?

Який смак у страви гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.?

ніжний

Яке призначення у страви гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом., коли краще її готувати?

Теги	друге

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ТЫКВУ

3 РЕЦЕПТА, после которых вы полюбите БАТАТ

Невероятно Вкусно! Лучший рецепт Булгура с овощами

Домашняя кухня Гордона Рамзи, 09. Итальянская кухня.

Топ 10 Самых Вкусных Рыбных Супов | Самые Вкусные Супы из Рыбы

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.

Написати коментар

Гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.

Для приготування рецепта гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.?

До якої кухні світу належить страва гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.?

На скільки порцій розраховано страву гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом. з рецепту?

Який смак у страви гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.?

Яке призначення у страви гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом., коли краще її готувати?

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ТЫКВУ

3 РЕЦЕПТА, после которых вы полюбите БАТАТ

Невероятно Вкусно! Лучший рецепт Булгура с овощами

Домашняя кухня Гордона Рамзи, 09. Итальянская кухня.

Топ 10 Самых Вкусных Рыбных Супов | Самые Вкусные Супы из Рыбы

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.

Для приготування рецепта гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.?

До якої кухні світу належить страва гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.?

На скільки порцій розраховано страву гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом. з рецепту?

Який смак у страви гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.?

Яке призначення у страви гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом., коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ТЫКВУ

3 РЕЦЕПТА, после которых вы полюбите БАТАТ

Невероятно Вкусно! Лучший рецепт Булгура с овощами

Домашняя кухня Гордона Рамзи, 09. Итальянская кухня.

Топ 10 Самых Вкусных Рыбных Супов | Самые Вкусные Супы из Рыбы

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував гарбузові равіолі з рисом, креветками та беконом.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!