Курка фарширована

1. Почистити цибулю, моркву; нарізати великими шматками; згасити на сковороді (мають стати м'якими).
2. Гриби (шампіньйони) нарізати тонкими пластинками, відварити до готовності.
3. З курки зняти шкіру (це зовсім нескладно, крила залишаємо на місці і внизу лапок залишаємо маленьку кістку).
4. М'ясо курки відокремити від кістки.
5. Батон замочити у воді.
6. Пропустити через м'ясорубку 2 рази:
- м'ясо курки
- батон
- тушкована цибуля, морква
7. Додати яйце і печериці (пластинками), все змішати, сіль-перець по смаку.
8. Деко змастити олією, покласти на нього шкіру курки і нафарширувати її, шкіру зчепити зубочистками і змастити майонезом.
Випікати у духовці до золотистого кольору.
Курку остудити, нарізати на шматочки.
Я її ставлю на стіл як холодну закуску-нарізку.
Спробуйте, гадаю, сподобається.