Кулінарний рецепт

Окрошка

Name: Окрошка
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Вода 1,5 бан.; Картопля 3-4 шт; Кріп 1 пуч.; Куряче яйце 3 шт; Мацоні 2 бан.; Огірок 3-4 шт; Цибуля зелена 0,5 пуч.; Цибуля ріпчаста 1 шт

(10 коментарів)

Кухар
Валерій Оліференко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Грузинський варіант російського літнього супчика...

Поставити варити картоплю з яйцями.
У цей час нарізати цибулину дрібними кубиками, огірки нарізати теж дрібно, пересипати в емальовану каструлю, присипати дрібно нарізаним кропом та зеленою цибулею.
Картоплю також нарізати дрібними шматочками, і яйця.
Усі овочі перемішати, залити мацони, бажано попередньо знявши з нього вершки. Додати, бажано, воду, що відстоялася, я особисто по тим же 0,5 л банкам з-під мацони відміряю потрібну кількість, посипати сіллю і перемішати.
Смачний обід готовий.

Для приготування рецепта окрошка необхідні ці інгредієнти

Вода	1,5 бан.
Картопля	3-4 шт
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	3 шт
Мацоні	2 бан.
Огірок	3-4 шт
Цибуля зелена	0,5 пуч.
Цибуля ріпчаста	1 шт