Кулінарний рецепт

Окрошка

Name: Окрошка
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вода 1 шт; Картопля 5 шт; Кефір 1 пакет.; Ковбаса 400 г; Кріп 1 пуч.; Куряче яйце 5 шт; Лимон 1 шт; Майонез 250 г; Огірок 4 шт; Редиска 8 шт; Цибуля зелена 1 пуч.

(24 коментарів)

Кухар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

У спекотне літо дуже приємно з'їсти тарілочку-другу прохолодної та ситної окрошки!!! Сподіваюся, мій рецепт допоможе вам у приготуванні цього чудового супчика!

Рецепт: Окрошка food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта окрошка необхідні ці інгредієнти

Вода (мінеральна, негазована)	1 шт
Картопля	5 шт
Кефір	1 пакет.
Ковбаса	400 г
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	5 шт
Лимон	1 шт
Майонез	250 г
Огірок	4 шт
Редиска	8 шт
Цибуля зелена	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування окрошка з фото та порадами

Інгредієнти.
Кришимо цибулю, кому як подобається (я кришила дрібно), засипаємо в каструлю, посипаємо сіллю (невеликою кількістю), розминаємо (товкушкою);
картопля, ковбасу та яйця кришимо невеликими кубиками, викладаємо в каструлю;
редька та огірки трьом на великій тертці і знову все в каструлю!
До вмісту каструлі додаємо майонез, і половину пакету кефіру, заливаємо водою (до потрібної вам густоти), за смаком додаємо кефір, що залишився, лимон (я люблю додавати оцет, з ним смак окрошки яскравіше!!!), солимо, перчимо;
кришимо кріп, додаємо до нашого кисленького супчику.
Перемішуємо, ставимо в холодильник, щоб настоялося. І через 20-30 хвилин можна подавати до столу!