Кулинарный рецепт

Холодный суп "Райта"

Name: Холодный суп "Райта"
Yield: 10
Cuisine: Индийская
Ingredients: Зира 1 ст. л.; Картофель 1 шт; Кефир 1 л; Лук репчатый 1 шт; Огурец 1 шт; Помидор 1 шт; Соль 1 шт

(17 отзывов)

Повар
Софія Горова

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Кисломолочный напиток, родня нашей окрошки. Хорошо утоляет жажду и успокаивает желудок после острой пищи.

Лук режем мелкими кубиками, картофель и очищенный от кожицы огурец трeм на крупной тeрке, мелко режем помидор.
Всe перемешиваем с охлаждeнным кефиром.
На сухой сковородке хорошо обжариваем зиру, остужаем и растираем в порошок, посыпаем напиток.
Соль добавляем перед самой подачей, иначе напиток будет очень кислым.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта холодный суп "райта" необходимы эти ингредиенты

Зира	1 ст. л.
Картофель	1 шт
Кефир	1 л
Лук репчатый	1 шт
Огурец (свежий)	1 шт
Помидор	1 шт
Соль	1 шт