Кулінарний рецепт

Булочки з сиром

(39 коментарів)

Кухар
Єлизавета Довга

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Легкі у приготуванні. Нічого складного! Гарні як до чаю, так і бульйону. І самі собою "летять" тільки в дорогу!

Для приготування рецепта булочки з сиром необхідні ці інгредієнти

Кунжут	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 шт
Сир твердий	200 г
Тісто дріжджове	1 шт

Покроковий рецепт приготування булочки з сиром з фото та порадами

Приготувати дріжджове тісто.
Склад тесту:
Вода - 1 цілий і 2/3 склянки.
Борошно – 4 склянки.
Цукровий пісок – 2 стол.ложки.
Сіль – 1,5 чайної ложки.
Дріжджі швидкодіючі, наприклад "Саф-момент" - 1,5 чайної ложки.
Соняшникова олія – 2 стол.ложки.
Замісити тісто і поставити у тепле місце для підйому. Поки тісто піднімається, потерти будь-який сир твердих сортів на великій тертці.
Додати до сиру 3-4 яйця (у мене на фото 3 яйця. Я потім ще одне додала, тому що густувато виходило).
Сир із яйцями перемішати. Повинна вийде така субстанція консистенції густої сметани.
Коли обсяг тесту збільшиться вдвічі, викласти його на дошку.
Відрізаємо по шматочку і надаємо йому форму коржика. На неї кладемо сирну начинку
і защипуємо краї, надаючи форму конвертиків будь-якої форми.
Викладаємо майбутні булочки на деко, змащене олією.
Збиваємо в чашці 1 яйце
і пензликом змащуємо поверхню булочок.
Беремо кунжут
і трохи посипаємо зверху булочок.
Далі ставимо у розігріту духовку. Випікаємо за температури 200 градусів до рум'яного верху.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!