Кулінарний рецепт

Омлет зі стрілками часнику

(46 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

На Конкурс "Подорож за старовинними рецептами". Цей рецепт я дізналася від мого чоловіка. Я ніколи не знала, що часникові стрілки можна Є!!! а тим більше не могла подумати, що вони такі СМАЧНІ!!! Якось, після того, як я вийшла заміж, чоловік прийшов додому, принісши повний пакет цих стрілок часнику. Закрився на кухні і приготував просто приголомшливий омлет! Виявляється, це омлет його дитинства. Бабуся в дитинстві завжди готувала йому з братом ці літні ласощі! А бабусю свого часу навчила цьому її прабабуся!

Звичайно, в часи молодості бабусі та прабабусі чоловіка не було шинки різних сортів, цей інгредієнт ми додали самі, таким чином осучаснивши бабусин рецепт.
Приємного для всіх апетиту! свого часу цей рецепт став для мене справжнім ВІДКРИТТЯМ!

Для приготування рецепта омлет зі стрілками часнику необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	5 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Стрілки часникові	1 шт
Цибуля зелена	за смаком
Шинка	за смаком

Покроковий рецепт приготування омлет зі стрілками часнику з фото та порадами

Нарізати цибулю зелену дрібно, шинку. Обсмажити їх і зверху покласти часникові стрілки.
Обсмажити весь вміст сковороди, закрити кришкою і згасити хвилин 10 (щоб стрілки розм'якшилися)
Вбити яйця, посолити до смаку, закрити кришкою і залишити на слабкому вогні до готовності.
Бабусі та прабабусі подавали цей омлетик прямо в чавунних сковородах, щоб їсти його гарячим :)))
Однак зараз ми готуємо на сковороді з протипригарним покриттям і подаємо на тарілках порційно!