Сирні трубочки з брусничною начинкою

• 

  1. Сир змішуємо з цукром, ваніліном та сіллю.

• 

  2. Додаємо м'яку або розтоплену та охолоджену вершкове масло, розминаємо вилкою до однорідної маси.

• 

  3. Борошно змішуємо з розпушувачем.

• 

  4. І просіюємо в рідку суміш. Замішуємо тісто, що не липне до рук. Кладемо його в пакет і охолоджуємо в холодильнику, хвилин 15.

• 

  5. Приготуємо начинку. Сирний сир змішуємо з 1 ст. л. густого джему. Начинка густа.

• 

  6. Ділимо тісто на 2 частини. Одну частину кладемо в пакет, щоб не обвітрилося.

• 

  7. Іншу частину тіста розгортаємо качалкою в прямокутний пласт 28*12 см, товщиною 2-3 мл.

• 

  8. Кладемо 1/2 частину начинки на пласт тіста і рівномірно розподіляємо по всій поверхні. Залишаємо з одного боку порожню смужку, 1,5-2 см.

• 

  9. За допомогою лопатки згортаємо пласт у рулет.

• 

  10. Намагаємося це зробити, якомога щільніше, при цьому, щоб начинки не було видно по краях.

• 

  11. З другою частиною тесту чинимо також.

• 

  12. Розрізаємо рулет на однакові за розміром шматочки від 5-7 см.
  Вийшло 8 штук.

• 

  13. Застилаємо лист пекарським папером (не змащуємо маслом) і кладемо рулетики.

• 

  14. Надрізаємо кінчиками ножиць на них малюнок (це за бажанням).
  

• 

  15. Відправляємо лист з трубочками в розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин або до готовності печива.

• 

  16. Готове печиво можна змастити збитим із щіпкою цукру яєчним жовтком і на 5 хвилин у духовку до рум'яної скоринки на печиво.
  Приємного чаювання!
  -
  Вітаю Вас з наступаючим Новим роком! Нехай здійснюються бажання, з'являються нові мрії та складаються усі плани та справи. З наступаючим!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар