Сирне печиво з горіхами та мармеладом

• 

  1. Сир змішати з яйцем і пропустити через сито. У сирну суміш додати м'яке вершкове масло, сир, цукор, ванільний цукор і сіль. Перемішати віночком.
  

• 

  2. Борошно змішуємо з розпушувачем і просіюємо в масляну суміш, замішуємо густе тісто, що не липне до рук.
  

• 

  3. Кладемо тісто в плівку або накриваємо мискою і прибираємо вбік, хвилин на 15.
  

• 4. Горіхи обсмажуємо та подрібнюємо качалкою.
  

• 

  5. На припиленою мукою стільниці розкочуємо тісто в тонкий пласт, тощ. 3-4 мм.
  

• 

  6. Вирізаємо формочкою кружечки Ф = 9-10 см, 24 штуки.

• 

  7. Кладемо кружечки на обробну дошку і закриваємо плівкою або рушником.
  

• 

  8. Формуємо печиво. На кружечку акуратно "видавлюємо", але не ріжемо смужки. Я "видавлювала" смужки металевою лінійкою.
  

• 

  9. Звужуємо смужки в середині кола.
  

• 

  10. Перевертаємо заготівлю та кладемо начинку, шматочок мармеладу та горіхи.
  

• 

  11. Закриваємо начинку.
  

• 

  12. Защипуємо край "черепашки". Край усередині можна змастити збитим яйцем або водою, щоб зручніше було защипувати.
  

• 

  13. Перевертаємо заготівлю і виходить ось така "черепашка".
  

• 

  14. Деко застилаємо папером для випічки і змащуємо олією (1 ст. л.). Викладаємо заготовки печива на лист. Печиво можна прикрасити цукатами.
  

• 

  115. Випікаємо печиво в розігрітій до t 180 З духовці, хвилин 20.
  Змащувати збитим жовтком за бажанням і тільки після випікання печива.
  

• 

  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар