Кулінарний рецепт

Сирні кільця з журавлиною

(111 коментарів)

Кухар
Євгенія Демиденко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

У своїх записах нещодавно натрапила на рецепт цього печива. Залучила мене простота виготовлення, відсутність яєць та цікава добавка – сушена журавлина. Журавлину люблю в будь-якому вигляді, та й сир теж. Результат перевершив усі очікування. Печиво виходить ніжним, кисло-солодким, з легким смаком карамельним від присутності в складі коричневого цукру. Із задоволенням пропоную рецепт.

Наше печиво готове. Можна накрити чайний стіл.

Поки фотографувала, не змогла втриматися, і пару кілець з'їла)) дуже дивний аромат стояв))

Приємного чаювання та будьте здорові!

Для приготування рецепта сирні кільця з журавлиною необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванілін	1 шт
Вершкове масло	200 г
Журавлина	50 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сік лимонний	3 ст. л.
Сир	350 г
Сметана	2 ст. л.
Цукор коричневий	70 г

Покроковий рецепт приготування сирні кільця з журавлиною з фото та порадами

Отже, наші вихідні продукти.
Масло розтоплюємо, остуджуємо, змішуємо його з сиром, ваніллю та 3 ст. ложками цукру.
Додаємо сметану, журавлину, лимонний сік, розпушувач і добре перемішуємо.
Додаємо борошно та замішуємо тісто. Тісто виходить густе та пластичне.
Ось таке. Даємо йому трохи постояти (хвилин 15).
Потім, розгортаємо тісто в пласт, шириною 1 см, і вирізаємо кільця (у кого є форма, добре, я використовувала склянки). Потім кожне печиво обмочуємо в цукор, що залишився і злегка придавлюємо. Викладаємо печиво на лист і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 20-25.