Кулінарний рецепт

Кекс "Камішбройт"

(40 коментарів)

Кухар
Галина Прокопенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Цей рецепт я знайшла на одному із туристичних одеських сайтів. Рецепт дуже старий і маловідомий, що сягає своїм корінням в колоритне одесько-єврейське минуле. Робиться дуже просто, швидко та завжди чудовий результат.

Для приготування рецепта кекс "камішбройт" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	100 г
Горіхи	4 ст. л.
Какао-порошок	0,5 \| 1 ч. л.
Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Сода гашена оцтом	0,5 ч. л.
Цукор	1 \| 100 г

Покроковий рецепт приготування кекс "камішбройт" з фото та порадами

Олія, цукор розтерти, поступово додати яйце.
Горіхи порубати.
Додати рубані горіхи, борошно та соду (гашену).
Замісити тісто. Розділити на 2 частини. В одну частину додати какао.
У форму кладуть тісто (я розрівнювала руками), забарвлене в шоколадний колір.
Потім біле тісто.
Зверху посипають сумішшю з кориці, цукру та какао-порошку.
Випікають у духовці, розігрітій до 180 градусів, охолоджують і нарізають скибочками завтовшки 15 мм.