Кулінарний рецепт

Маффіни "3 бажання"

(71 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Іноді таке трапляється, що хочеться того, не знаю чого, начебто і кисленького, і солоденького і не знаю якого, але все разом. Ці мафіни поєднали у собі 3 бажання. У них переплелися і потоваришували 3 різних шари: кисленький журавлинний, солодкий - гарбузовий, ароматний з хрустинкою - маковий. Все це оповите ніжним повітряним білковим кремом. Заходьте - пригощайтеся

Для приготування рецепта маффіни "3 бажання" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний (для меренги)	2 шт
Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін	1 пакет.
Гарбуз	100 г
Кислота лимонна	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Мак	50 г
Масло рослинне	4 ст. л.
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сметана	100 г
Соус	100 г
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування маффіни "3 бажання" з фото та порадами

Яйця збити з цукром до збільшення маси в 3 рази
Додати борошно, розпушувач, ванілін, олію, сметану {15 }
Збити до отримання гладкого тіста, як густа сметана
Тісто розділити на 3 частини. В одну додати мак, в другу - гарбуз, терту на дрібній тертці, в третю - журавлинний соус
Формочки для маффінів проклала паперовими формами
Спочатку по 1 ложці виклала тісто з журавлинним соусом
На журавлинний шар - ложку макового шару
Випікати 20 хвилин при температурі 175 градусів, ну, або до сухої шпажки
І прикрасила, як змогла, мафіни білковим кремом та журавлиною