Кулинарный рецепт

Медово-ореховые конфеты

(60 отзывов)

Повар
Валентин Бурденко

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Хочу предложить Вам к чаю очень вкусные, насыщенно ореховые конфеты с медовым послевкусием. Легкая горчинка какао оттеняет сладость конфет.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта медово-ореховые конфеты необходимы эти ингредиенты

Арахис	150 г
Какао-порошок	1 ч. л.
Кардамон	0.25 ч. л.
Корица (без горки)	1 ч. л.
Масло сливочное	20 г
Мед (жидкий)	2 ст. л.
Сахар тростниковый (+ 1 ч.л. для посыпки)	2 ст. л.
Хлопья овсяные	6 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления медово-ореховые конфеты с фото и советами

Зробити пряну арахісову пасту. Можна взяти й готову. Але тут самий цимес у прянощах. Прожарити горіхи на сковороді на повільному вогні без олії та дати охолонути.
Арахіс очистити від лушпиння.
У потужний блендер покласти очищені горіхи, тростинний цукор, корицю та кардамон. Подрібнювати доти, доки не вийде паста. Це може тривати до 10-15 хвилин. При необхідності можна додати трохи олії для зв'язування.
Розтопити вершкове масло на невеликому вогні. Додати вівсяні пластівці та обсмажувати до золотистого кольору та горіхового смаку. Дати трохи охолонути. (Якщо обсмажувати на сухій сковороді, цукерки будуть трохи сухуватими.) За бажанням пластівці можна подрібнити.
Змішати 2 ст. л. (з гіркою) арахісової олії з медом та вівсяними пластівцями. Скачати кульки. Якщо кульки погано ліпляться, додайте трохи меду. Поставити в холодильник щонайменше на 1 годину.
Змішати какао з 1 ч. л. цукру. Обваляти цукерки у суміші.