Пиріг з яблуками та штрейзелем

• 

  Спочатку приготуємо штрейзель. Горіхи порубати не дуже дрібниць, щоб шматочки відчувалися. Змішати горіхи з цукром та борошном, перетерти з рубаною холодною олією до крихти. Прибрати в холодильник, поки тісто готується.

• 

  Масло збити з|із| цукром добіла.

• 

  По одному ввести яйця, добре збиваючи кожне з олією. Додати сметану і вимішати на малих оборотах міксера.
  

• 

  Всипати двічі просіяне кукурудзяне борошно, змішану з розпушувачем і ваніліном. Акуратно на малих оборотах міксера втрутити борошно до отримання м'якого ніжного тіста.

• 

  Яблука очистити від шкірки і нарізати великими часточками. Дуже зручно використовувати яблукорізання. Полити яблука лимонним соком та посипати цукром, перемішати. У змащену та прокладену пергаментом форму викласти тісто, піднімаючи його на борти. Укласти яблука діаметром форми рядами, пересипаючи ряди штрейзелем. Залишок щедро посипати зверху.

• 

  Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності. Краї пирога зарум'янять і почнуть відставати від форми. Якщо штрейзель почне підгоряти, слід накрити форму фольгою.

• 

  Готовий пиріг остудити на ґратах.

• 

  Подавати повністю охолодженим.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар