Кулінарний рецепт

Пиріг із картопляного тіста

(43 коментарів)

Кухар
Ольга Паршивлюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Мама знайшла цей рецепт у журналі, а я втілила)

Для приготування рецепта пиріг із картопляного тіста необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Дріжджі	2 ч. л.
Капуста білокочанна	300 г
Картопля	8 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	100 мл
Печериці	200 г
Сухарі паніровочні	4 ст. л.
Фарш м'ясний	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг із картопляного тіста з фото та порадами

Картоплю чистимо, ріжемо крупно і відварюємо. Не забуваймо посолити!
оскільки готувала два пирога, то продукти для тіста взяті у подвійному обсязі!
Поки картопля вариться, готуємо начинку. Вже розповідала, що мій брат – вегетаріанець, тому зазвичай все готується у двох варіантах.
Ось і сьогодні – один пиріг просто з капустою, другий – з фаршем та грибами.
Капустку шаткуємо і тушкуємо з цибулею - це перший варіант.
Другий варіант - печериці ріжемо, капусту шаткуємо, фарш обсмажуємо і додаємо до нього капусту та гриби, гасимо 10 хвилин.
Коли картопля охолола, додаємо до неї яйця, масло, борошно та дріжджі, розведені у воді. Добре перемішуємо.
Тісто добре вимішуємо, поки не перестане липнути до рук, і залишаємо його на півгодини постояти.
Потім тісто ділимо на дві частини, розкочуємо.
Форму посипаємо сухарями.
викладаємо одну частину тесту у форму, на неї начинку та другу частину тесту. Защипуємо. Відправляємо пиріжок у духовку на 30 хвилин, при температурі 180*С.
Дівчатка, вибачте, але момент викладання начинки я сфотати забула((
Поки я готувала, кошенята пакостили)))
Готовий пиріжок ось такий!