Кулінарний рецепт

Гаряча закуска з печериць

(17 коментарів)

Кухар
Даря Лупінос

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

На Хрещенський стіл приготувала ось таку чудову закуску. Смачно, красиво, соковито та ароматно! Подобається навіть нелюбителям грибів. Чудово виглядає на святковому столі і добре поєднується з міцними міцними напоями.

От і все! Наші рум'яні, ароматні грибочки готові!
Зовні запечені, внутрішньо-соковиті та ніжні!
Усіх зі святом!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта гаряча закуска з печериць необхідні ці інгредієнти

Грудинка	100 г
Кріп	3 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Перець запашний	1 шт
Петрушка	3 шт
Печериці	10 шт
Сіль	1 шт
Сир голландський	50 г
Сметана	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування гаряча закуска з печериць з фото та порадами

Печериці протираємо вологою серветкою і вирізаємо ніжки.
Грудинку дрібно нарізаємо та витоплюємо на сковороді на невеликому вогні. Додаємо подрібнену цибулю і трохи обсмажуємо всі разом. Потім кладемо порубані дрібно-дрібно ніжки печериць і обсмажуємо ще п'ять хвилин. Знімаємо з вогню, додаємо подрібнений часник і рубану зелень, солимо і перчимо. Начинку трохи остуджуємо.
Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо в неї підготовлені капелюшки отвором вгору.
Щільно начиняємо начинкою.
Сметану змішуємо з тертим сиром і викладаємо цю масу поверх начинки на гриби, роблячи невеликий купол.
Ставимо форму в духовку, нагріту до 180 градусів, і запікаємо 20 хвилин.