Вафлі з яблуками

• 

  Коли я заводила тісто на млинці, нічого нікуди не планувала додавати, тому процес приготування не знімала. Поки моє тісто відстоювалось, мені на думку прийшла ідея зробити їх з яблуками, а потім ще одна ідея, а чи не спробувати спекти у вафельниці. Вирішила спробувати.
  Думаю з млинцем тестом впорається будь-яка господиня і у кожної є свій улюблений рецепт. Єдине що тісто має бути густішим, ніж на звичайні млинці, але трохи рідше ніж на оладки. Мені довелося в процесі досвідченим шляхом додати третє яйце та півсклянки борошна.

• 

  Одне велике або кілька маленьких яблук очищаємо від шкірки, трьом на великій тертці і додаємо в тісто. Добре перемішуємо.

• 

  Розігріваємо електровафельницю. Моїй старенькій уже майже півстоліття, вона моя ровесниця, що бачила краєвиди, зашатана, але справно працює досі.
  Досвідченим шляхом я зрозуміла що для млинців її краще змастити вершковим маслом.
  Викладаємо великою ложкою наше тісто і щільно притискаємо кришку.

• 

  Випікаємо 2-3 хвилини, так, виходить трохи довше, ніж звичайні вафлі. Перші 2-3 млинці я намагалася засунути свій ніс і подивитися готово чи ні, поки пристосувалася, так от не треба зайвий раз відкривати інакше млинець рветься, коли я навіть вирішила що нічого не вийде з цієї витівки, але, якщо почекати довше , все чудово спекеться.

• 

  Далі можна готові млинці залишити як є, можна одразу згорнути як більше подобається. Маслом я не змащувала, тому що промазувала вафельницю перед тим як заливати тісто. Звичайно вони виходять не круглі як зі сковороди, а круглоквадратноромбо видні. )))

• 

  Бліновафлі можна подати зі сметаною, медом, варенням або фруктовим салатом. Як ваша душа забажає. У мене мед та малинове варення.

Написати відгук

Ваш відгук:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити відгук