Кулінарний рецепт

Кокосове молоко

(116 коментарів)

Кухар
Оксана Іванченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати свій варіант кокосового молока, яке можна застосовувати у будь-які страви, де воно потрібне. Для цього зовсім не потрібно витрачатися на кокос, а обійтися звичайною кокосовою стружкою. Булочки тут

Для приготування рецепта кокосове молоко необхідні ці інгредієнти

Вода (тепла)	300 мл
Стружка кокосова	50 г

Покроковий рецепт приготування кокосове молоко з фото та порадами

Зважуємо кокосову стружку.
Заливаємо кокосову стружку теплою водою, перемішуємо, залишаємо на ніч у холодильнику.
На ранок переливаємо все в склянку блендера і збиваємо хвилини 3.
Відцідити стружку через сито, дати добре стекти рідини, розкласти на паперовий рушник для просушування.
Молоко закип'ятити, дати уваритися на повільному вогні 5 хвилин, помішуючи, остудити і поставити в холодильник.
Готую молоко, коли потрібно для випікання. Зберігається у холодильнику до 3-х днів.
Якщо пластівці відразу не потрібні, зберігайте в морозилці, їх можна використовувати надалі в інших стравах.
Я вранці ставлю тісто для кокосових булочок. Іде, і молоко, і стружка.