Кулінарний рецепт

Гарбузове пюре з грибами

Name: Гарбузове пюре з грибами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Гарбуз 600 г; Гриби 50 г; Зелень 1 шт; Картопля 2 шт; Масло оливкове 2 ст. л.; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт

(2 коментарів)

Кухар
Раїса Савенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

... у мультиварці і не тільки (ДІЄТА-ПОСТ). Бабуся у свої 80 років запалює своєю енергією, що дозволяє їй не тільки займатися городом, а й підкидати нам урожай. Ох, вже ці бабусі))) Так ось, якось принесла гарбуз, який я не дуже люблю, але усвідомлюючи всю її корисність, вирішила все-таки щось з неї зварганити. Не хотілося їсти її пареною чи свіжою, чи з духовки (буєї), а так, щоб і користь у себе запхати, і смаку її не відчувати. І ось ВОНО!

Картопля, яка теж йде у приготування, надає цьому пюре саме "знайомий" усім картопляний смак, а оскільки - ні шкідливого крохмалю, ні величезної кількості вуглеводів, страва вийшла і дуже простою, і супер корисною. Дівчата-худюшки, намагаюся не тільки для себе, а й для тих, хто посилено стежить за споживаними калоріями та веде здоровий спосіб життя. Всім смачного!

Для приготування рецепта гарбузове пюре з грибами необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	600 г
Гриби	50 г
Зелень	1 шт
Картопля	2 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування гарбузове пюре з грибами з фото та порадами

Гарбуз та картопля (близько 250 г) очистити, нарізати кубиками та відправити варити у підсоленій воді до готовності.
Гриби замочити у холодній воді на пару годин або окропі, як це роблю я, на 30 хв. Потім воду злити, гриби промити та подрібнити.
Цибулю (близько 150 г) нарізати півкільцями або кубиками та обсмажити з грибами на невеликій кількості олії.
З приготовлених овочів злити воду, пюрувати з додаванням солі, спецій і олії.
Додати до пюрі обсмажування з грибів та цибулі...
... і можна насолоджуватися.