Кулінарний рецепт

Рибне тімбалі

(63 коментарів)

Кухар
Єлизавета Шматко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Думаю, багато хто вже задумався про меню на новий рік. Я також не виняток. Рік 2012 буде роком чорного дракона. І астрологи пропонують подати на стіл рибу, багато свіжих овочів у вигляді салатів та гарбуз. Чому????????? Не знаю. Але все це дуже люблю. Тому і пропоную вам смачно-ніжний варіант риби. Все можна приготувати заздалегідь і перед подачею поставити в духовку. Вууууааааллляяяяя

Рецепт: Рыбное тимбале food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта рибне тімбалі необхідні ці інгредієнти

Вершки	150 мл
Вершкове масло	1 шт
Лимон	0,5 шт
Сьомга	150 г
Філе рибне	300 г

Покроковий рецепт приготування рибне тімбалі з фото та порадами

Сьомгу розрізати на чотири однакові шматочки. Судак нарізати довільно на шматочки.
З допомогою кухонної машини філе судака подрібнити, поступово доливаючи вершки, поки не вийде однорідна кремова маса.
Посолити і поперчити.
Форми змастити вершковим маслом. Шматок сьомги покласти в серединку і збризкати лимоном.
Розкласти фарш.
Поставити в розігріту духовку на 20 хв. за 150°С. Все можна приготувати зарання і перед подачею швиденько поставити в духовку.
Подавала з обсмаженими кабачками у вершках.
Вітаю всіх з наступаючим Новим роком та Різдвом. Бажаю вам весь рік кататися на каруселі щастя та удачі.
«Зимова казка»
Коли зимовий вечір засне тихим сном,
Бурульками вітер дзвенить за вікном,
Місяць потихеньку зі снігу встає
І жовтим курчам по небу пливе.
А у вікна струмує бузкове світло,
На хвою лягає срібний сніг.
І, немов сніжинки, у нічній тиші
Хороші сни прилітають до мене.
Ах, що ви хочете, добрі сни?
Ви мені розкажіть про стежки лісові,
Де все, немов у казці, де казка сама:
Красуня російська, бродить зима.
Але що це? Холод на землю впав,
І небо згасло, як синій кристал,
То жовте курча, що в небі гуляло,
Усі білі зірки, як зерна, склювали.