Кулінарний рецепт

Шоколадний торт "Ніжність"

(82 коментарів)

Кухар
Поліна Пшенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Шоколадний торт з легким заварним кремом швидко готується і виходить дуже соковитим та смачним!

Для приготування рецепта шоколадний торт "ніжність" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванілін	1 г
Вершкове масло	250 г
Какао-порошок	30 г
Куряче яйце	6 шт
Молоко	1 л
Сметана	200 г
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	2 скл.
Шоколад білий	20 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний торт "ніжність" з фото та порадами

Приготувати бісквіт. Яйця збити з|із| 1/2 склянки цукру. Олію збити з 1/2 склянки цукру. Поєднати обидві маси, додати сметану. Всипати борошно, змішане з какао та содою. Замісити тісто, вилити у форму, застелену пергаментом. Випікати при 180 г близько півгодини, час залежить від духовки.
Поки печеться бісквіт, приготувати крем. Борошно прожарити, постійно помішуючи, на сухій сковороді до світло-кремового кольору. Яйця збити з|із| цукром, додати|добавляти| муку|борошно| і ретельно розтерти до зникнення грудочок.
Закип'ятити молоко і влити в яєчно-борошну масу, перемішуючи до однорідної консистенції. Поставити на невеликий вогонь і довести до загусання, постійно помішуючи лопаткою. Додати олію, ванілін і ретельно перемішати, остудити до кімнатної температури.
Розрізати бісквіт на три коржики.
Прошарити коржі кремом, накладаючи його товстим шаром.
Зверху і з боків обмазати тонким шаром крему.
Зверху залити розтопленим на водяній бані шоколадом.
Нанести візерунок з корнетика із розтопленим білим шоколадом.
За допомогою зубочистки нанести візерунок у вигляді павутинки.