Кулінарний рецепт

Пасхальний сирний рулет

(57 коментарів)

Кухар
Віра Марчук

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Гарний, яскравий, святковий рецепт! Буде чудовим доповненням вашого великоднього столу! Заходьте, частую!

Подивіться, який яскравий та святковий рулет вийшов!

Частуйте!

Приємного апетиту!

Вітаю вас зі святами! Смачний, щедрий, добрий вам Пасхи!

Для приготування рецепта пасхальний сирний рулет необхідні ці інгредієнти

Буженіна (тонко нарізати)	100 г
Вершкове масло	150 г
Гірчиця	1 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Перець болгарський	1/2 шт
Сіль	2 щіп.
Сир твердий	300 г
Хрін	1 ч. л.
Цибуля зелена	1/3 пуч.
Чорний перець	2 щіп.

Покроковий рецепт приготування пасхальний сирний рулет з фото та порадами

Закип'ятити воду у великій каструлі.
Сир вкласти в кульку, зв'язати кінці, щоб вода не потрапила всередину.
Поміщаємо кульок із сиром у киплячу воду на 15 хвилин.
Газ вимкнути.
У мисці змішати масло, (використовуйте масло хорошої якості та перевірене вами) гірчицю та хрін.
Додати дрібно нарізані варені яйця. Акуратно перемішати. Посолити та поперчити.
М'який, гарячий сир викладаємо на тефлоновий листок або силіконовий килимок.
Прикрити сир харчовою плівкою та розкотити у прямокутник.
Діємо швидко та акуратно, намагаючись не порвати сир.
На сир викладаємо буженину або варену ковбасу
Викладаємо масляно-яєчну масу.
Розтерти по всій поверхні.
Половинку жовтого та червоного перцю, зелену цибулю дрібно нарізати. Перемішати.
Викладаємо на масляно-яєчну суміш.
Згорнути рулет, допомагаючи собі килимком або тефлоновим листом.
Загорнути рулет у харчову плівку. Щільно закрутити та залишити в холодильнику мінімально на 12 годин.
Добре охолоджений і застиглий рулет звільнити від плівки та нарізати на шматочки.