Кулінарний рецепт

Японський молочний хліб

(34 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Все почалося з того, що розбила спеціальну форму для випікання хліба... Звичайно, що не б'ється. Не сумнівайтеся! Так ось ... на найдрібніші шматочки ... Дощенту !!! Ну і... подумала я... Було б про що засмучуватися! Можна подумати я щодня хліб у ній печу! Та я забула, що вона в мене є! Теж мені велика втрата... І ось тут мене схоже хтось почув... Ну от ні про що інше думати не можу... все в голові прокручую як пеку це хліб (ну японський, ну сплив у пам'яті і хоч трісну. ..) Я посуд мити, а в голові "завтра неділя, якраз до ранкової кави встигнути можна", по телевізору "новини", а в мене "а якщо "клейстер" зварити сьогодні, то завтра ще швидше впораюся", у місті спрацювала сирена (у нас тут, даруйте, війна), а я вже думаю і яку б мені форму пристосувати замість втраченої... Коротше, не довго я чинила опір. Та й син давно просив, і форма розбилася (а без труднощів яка радість!?), Коротше все один до одного! Будемо пекти японський молочний хліб. Пишний, легкий, пухнастий, ніжний, трохи солодкуватий і небагато особливий. Одне слово – японська.

Для приготування рецепта японський молочний хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вершки	75 г
Вершкове масло	40 г
Дріжджі	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	75 г
Молоко сухе	2 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1.5 ст. л.