Кулінарний рецепт

Хліб "Інтеграл"

(28 коментарів)

Кухар
Надія Терещенко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Понадивилась на хлібчиків наших кухарів і вирішила сама спробувати спекти вперше.

Дріжджі розпустити у теплій воді додати цукор і трохи борошна та залишити хвилин на 20 у теплому місці. В цей час молоко змішую з сіллю і яйцем і олією... Вливаю в дріжджі, що вже трохи підійшли, і поступово всипаючи борошно замішую тісто... Накрию каструлю рушником і даю тесту піднятися.. хвилин через 30 два рази обминаю і знову даю піднятися. .Форму змащу рослинною олією. Тісто, що підійшло, формую руками.. розкладаю по формах і знову даю час на вистоювання.. Поки нагрівається духовка до 200 градусів.. Вниз духовки ставлю воду в чашці і форми з тістом. Час випікання близько 40 хвилин.

Для приготування рецепта хліб "інтеграл" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Борошно цільнозернове	2 скл.
Вода	0,5 скл.
Дріжджі	30 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сіль	2 ч. л.
Цукор	1 ст. л.