Кулінарний рецепт

Завиток з абрикосом

(75 коментарів)

Кухар
Діана Горожанка

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Хочу цим рецептом висловити глибоку вдячність прекрасній людині-Жанні (Жанночкін) за її чудові людські якості та неймовірну чуйність і дружелюбність! Дякую тобі дорога за твій позитив!

Якщо друг не сміється, ти увімкни йому сонце,
Ти увімкни йому зірки, це просто.

Ти виправи помилку, перетворюючи на посмішку,
Всі сумки та сльози, це просто.

Якщо звалиться щастя,
Поділи його на частини

І роздай усім друзям, це просто.

А коли буде треба,
Всі друзі будуть поруч,
Щоб увімкнути тобі сонце
Або зірки.

Для приготування рецепта завиток з абрикосом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Дріжджі	1 ч. л.
Йогурт	200 мл
Коньяк	75 мл
Курага	200 г
Олія соняшникова	100 мл
Родзинки	100 г
Сіль	1 г
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування завиток з абрикосом з фото та порадами

Розчиняємо дріжджі ТМ "Саф-момент" у йогурті кімнатної температури, я брала йогурт без добавок
Потім додаємо борошно поступово і інші інгредієнти та замішуємо тісто.
Залишаємо на годину для підйому.
Обім'яти двічі, скачати в кульку.
Розкачати тісто в овал
Курагу (у мене своя сушена в сушінні і злегка тверда) залила окропом на 5 хвилин
Потім злила воду і залила її коньяком на півгодини
Додала родзинки, добре перемішала щоб родзинки ввібрали залишки коньяку
Викласти на край овалу начинку, присипати її цукром
Загортаємо начинку в тісто на один оборот
Роликом для фігурної нарізки тіста нарізаємо решту овалу
Починаємо згортати тісто рулет
Потім скручуємо тісто з начинкою в коло
Прикрашаємо бантиком, змащуємо збитим яйцем і випікаємо приблизно 20 хвилин при температурі 180
Ароматний та гарний пиріг готовий!
Прошу пригощайтеся!!