Простий кекс з червоною смородиною

• 

  Продукти мають бути кімнатної температури.
  Розігріваємо духовку до 180 градусів.
  А тим часом яйце+цукор+ванільний цукор=перемішати міксером хвилин 5.

• 

  Вершкове масло розтопити і остудити, але щоб не застигло.
  Молоко трохи прогріти.
  У яєчно-цукрову суміш влити олію та молоко (молоко не повинно бути холодним, інакше масло розтоплене піде пластівцями)
  Перемішати.

• 

  Заморожені ягоди обваляти в крохмалі, щоб потім рівномірно по кексу розподілилися під час випічки

• 

  Змішати борошно+соль +розпушувач, просіяти в яєчно-цукрово-молочну суміш, поступово розмішуючи тісто.
  Коли все борошно всипали, добре розмішати, щоб грудок було мінімум, бажано.
  Всипати в тісто ягоди у крохмалі.
  Перемішати добре розподіливши ягоди на тесті.
  Викласти в змащену олією форму
  (тут я схибила... треба було форму побільше брати, бажано типу 30 см на 11 см, загалом що б тісто не товстішим шаром лежало в ній)

• 

  Випікати 30 хвилин під фольгою.
  Потім прибрати фольгу і випікати рум'яної скоринки та сухої зубочистки...
  Кекс обов'язково остудити у формі і тільки потім його виймати, інакше розвалиться.
  Ось він, з рум'яною скоринкою остигає

• 

  Нарізаємо охолоджений кекс на скибочки і чаюємо ... випиваємо кави ... загалом пригощаємося, як можемо))) { 8}

• 

  Ось ближче вигляд у розрізі

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар