Кулінарний рецепт

Маффіни шоколадно-бананові

(111 коментарів)

Кухар
Лариса Гнатюк

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Я дуже люблю пекти мафіни! Адже готувати їх завжди легко і швидко, і вони завжди смачні! А ці маффіни, на сьогоднішній день, мої найулюбленіші... Пекла вже багато разів. Джерело – жж, buxgalter_sofia.

Приємного чаювання!

Рецепт: Маффины шоколадно-банановые food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта маффіни шоколадно-бананові необхідні ці інгредієнти

Банан (великі)	2 шт
Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вершкове масло	50 г
Какао-порошок	50-60 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	0,5 скл.
Мед	1 ст. л.
Молоко згущене	175 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1 скл.
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування маффіни шоколадно-бананові з фото та порадами

У мисці змішати яйця, олію та цукор.
Банани подрібнити до пюре. Вага пюре має становити 200 г. Зазвичай на це вистачає 2 банани.
Додати в чашку бананове пюре та какао.
Розмішати до однорідності.
Борошно змішати з содою та розпушувачем, додати до чашки.
Швидко розмішати тісто. У ньому не повинно бути грудок борошна, але довго заважати тісто не треба, воно цього не любить, як ви пам'ятаєте.
Готове тісто розкласти по формах (я заповнюю майже догори 12 форм) і випікати при 180 градусах 12-15 хвилин.
Готові маффін дістаємо, остудити.
Після, можна вже насолоджуватися, вони дуже гарні!
А можна приготувати помадку.
Для цього потрібно розтопити шоколад та вершкове масло. Потім додати молоко, що згущує|згущає|, мед і сіль. Перемішати і дати охолонути до кімнатної температури.
Покрити мафіни помадкою.