М'ясний хлібець з гречкою та печерицями

• 

  Приготувати начинку. Гречку відварити згідно з інструкцією на упаковці.

• 

  Печериці почистити та нарізати пластинами.

• 

  Нарізати кільцями білу частину цибулі-порею.

• 

  На сковороді розігріти оливкову олію. Обсмажити печериці та додати цибулю-порей. Обсмажувати кілька хвилин до м'якості цибулі. Потім посолити та поперчити. Зняти з вогню.

• 

  З'єднати гречану крупу та гриби. Добре перемішати

• 

  Нарізати зелену частину цибулі-порею.

• 

  Ріпчасту цибулю почистити і нарізати дрібним кубиком.

• 

  Бекон нарізати невеликими шматочками.

• 

  У сковороду, в якій обсмажувалися гриби, налити оливкову олію. Обсмажити бекон, зелену частину цибулі-порею та цибулю.

• 

  Обсмажену суміш додати до фаршу. Перемішати.

• 

  Вбити в масу яйце. Посолити, поперчити, додати листочки чебрецю і добре вимісити фарш.

• 

  Форму для випікання кексу застелити пергаментом (я папір намочила). Фарш поділити на дві частини. Більшу частину викласти у форму, формуючи бортики. Потім викласти гречану начинку, злегка утрамбовуючи її. При цьому бортики з фаршу підніматимуться вгору.

• 

  Зверху гречаної начинки викласти решту фаршу. Закрийте ним всю поверхню, з'єднуючи краї. Форму відправити до розігрітої духовки (180 градусів). Запікати 40 хвилин|мінути| до золотистої скоринки. Готовий хлібець витягти з духовки. Дати трохи охолонути і звільнити від форми.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар