Кулинарный рецепт

Холодник

(18 отзывов)

Повар
Олена Єрьомченко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Холодный суп, так его готовит моя мама, ну а теперь и я. Лично я его обожаю и могу есть литрами, на завтрак, обед и ужин :-)За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.

1. Чистим свеклу
2. Варим свеклу, не забываем добавить воду, если свекла еще не готова, а воды уже мало
3. Когда свекла остыла ее натереть на крупной терке и вернуть в ту воду в которой она варилась
4. В отдельную кастрюлю или большую миску нарезать зеленый лук, огурцы и яйца, добавить сметану, соль и лимонную кислоту.
5. Все залить свекольной водой и перемешать.
6. Приятного аппетита.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта холодник необходимы эти ингредиенты

Кислота лимонная	1 ч. л.
Лук зеленый	по вкусу
Огурец	1-2 шт
Свекла	1-2 шт
Сметана	2-3 ст. л.
Соль	по вкусу
Яйцо куриное (вареное)	2-3 шт