Кулінарний рецепт

Пиріг "Кучерявий"

(64 коментарів)

Кухар
Світлана Груба

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Вирішила поекспериментувати із тестом для звичайного пирога з повидлом. Вийшло дуже смачно, ситно та красиво.

Для приготування рецепта пиріг "кучерявий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2.5 скл.
Джем	200 г
Кисіль	1 пач.
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	250 г
Розпушувач тіста	1 пач.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "кучерявий" з фото та порадами

З жовтків (білки поки що прибрати в холодильник), маргарину, 50 гр. цукру, розпушувача та борошна замісити тісто. Розділити його на три частини, одну додати 2 ст.л. какао. Тісто загорнути в харчову плівку і покласти в холод на півгодини.
Білки збити з 50 гр. цукру і збиваючи додати сухий кисіль (або пачки, або з брикету), масу добре збити.
Ще одна начинка для пирога – це джем чи варення. У мене домашнє полуничне варення, яке я готувала минулого року.
Тепер беремо форму, змащуємо її вершковим маслом.
1-й шар: Беремо один шматок охолодженого тіста (білий), натираємо на тертку та рівномірно розподіляємо на дні форми.
2-й шар: Викладаємо джем (варення).
3-й шар: Темне тісто, натерте на тертку.
4-й шар: Білки збиті з киселем.
5-й шар: Біле тісто, натерте на тертку.
Ставимо у розігріту духовку. При температурі 200С пиріг у мене пекся 40 хвилин.
Дуже смачний пиріжок готовий! Смачного!!!!