Російсько-мармурова запіканка

• 

  Картопля очистити та нарізати. Поставити варити

• 

  У цей час нарізати бекон на пластини і потім на невеликі кубики. Без олії на сухій сковороді обсмажити бекон. Викласти на паперові серветки, щоб забрати надлишки жиру.

• 

  Сир натерти на великій тертці. Я обрала "Мармуровий" та "Російський" Білебеївського молочного комбінату. Поєднання класичного російського та мармурового сирів дає приголомшливий смак

• 

  Коли картопля звариться, злити воду. Додати сметану, молоко та вершкове масло (невеликий шматочок залиште для змащування надалі форм для запікання) Перемішати, потовкти в пюре.

• 

  Ще в неохолоне картопляне пюре додайте бекон, кріп (у мене заморожений) та сири. Російський сир не кладіть весь, половину потрібно буде викласти поверх картопляного пюре у форму для запікання. Ретельно перемішайте.

• 

  У картопляну масу з сиром, що вийшла, я додала паприку. У мене готова ізраїльська приправа – в ній крім паприки є ще орегано та кунжут, але в невеликій кількості. Тому якщо є бажання-можна просто змішати паприку, трохи орегано та кунжуту і додати в пюре. Можна просто обійтися однією солодкою паприкою, на вашу думку. Сіль я не додаю зовсім, її вистачає від сиру та бекону.

• 

  Змастіть невеликим шматочком олії порційні форми для запікання. Розкладіть отриману масу в них. Зверху посипте кропом і сиром, що залишився, сир повинен покрити картопляно-сирну масу. Поставте запікати в розігріту до 180 градусів піч приблизно на 20 хвилин, поки сир не розплавиться.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар