Молочний десерт "Яйце страуса"

• 

  1. Підготуємо інгредієнти та посуд.
  ВАЖЛИВО № 1: Для приготування цього десерту потрібна сферична ємність. Для зазначеної кількості інгредієнтів я використовую миску (супову тарілку) діаметром 18 см та глибиною 5 см. Перед тим як почати готувати десерт, ємність необхідно ополоснути та поставити в морозилку. Це дозволить легко отримати готову страву.
  ВАЖЛИВО № 2. Кількість цукру вказано приблизно. У цьому десерті я люблю кислу серцевину, тому в апельсиновий шар додаю всього 1-2 чайні ложки цукру. Орієнтуйтесь на свій смак!

• 

  2.1. Змішайте в першій каструлі інгредієнти для вершкового шару: вершки, цукор, ванільний цукор і крохмаль, перемішайте, щоб не було грудочок. грудочок
  

• 

  3. 1. На повільному вогні зваріть спочатку вершковий крем, а потім і апельсиновий до загусання (приблизно по 3-4 хвилини).
  ВАЖЛИВО: безперервно помішуйте крем при варінні (це зручно робити віночком або силіконовою лопаткою) і стежте, щоб крем не пригорів.
  3.2. Вилийте в охолоджену ємність гарячий вершковий крем, поверх нього - апельсиновий (шари не змішувати!),і залиште остигати при кімнатній температурі.

• 

  4. Коли маса повністю охолоне, перекладіть її на плоску тарілку і залиште в холодильнику на кілька годин.

• 

  6. Десерт готовий! Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар