Кулінарний рецепт

Морквяний флан з карамеллю

Name: Морквяний флан з карамеллю
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Ванілін 0,5 ч. л.; Вершки 80 мл; Вода 50 мл; Куряче яйце 2 шт; Молоко сухе 80 г; Морква 200 г; Цукор 100 | 80 г

(30 коментарів)

Кухар
Анна Макович

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Дуже ніжний, смачний та повітряний іспанський десерт – буквально тане у роті! Ванільно-карамельні ласощі з моркви для дітей та дорослих!

Для приготування рецепта морквяний флан з карамеллю необхідні ці інгредієнти

Ванілін (ТМ НААS)	0,5 ч. л.
Вершки	80 мл
Вода	50 мл
Куряче яйце	2 шт
Молоко сухе	80 г
Морква	200 г
Цукор	100 \| 80 г

Покроковий рецепт приготування морквяний флан з карамеллю з фото та порадами

Морква очистити порізати на великі кружки і відварити в киплячій воді до напівм'якості (5-10 хвилин);
Викласти моркву шумівкою у подрібнювач;
Замість моркви можна взяти гарбуз, теж буде смачно!
Додати вершки, яйця, цукор, молоко та ванілін;
Пробити до однорідності;
Зварити карамель до золотистого кольору;
У формочки вилити тонкий шар карамелі;
Потім вилити тісто, формочки встановити на глибоке деко;
Налити в лист води, що покриває форми майже до верху і готувати при температурі 140 градусів - 1 годину;
Остудити, вийняти флан із форм на десертну тарілку та подавати! У мене формочки з ямкою посередині, я додала для прикраси маршмеллоу, можна так само прикрасити ягодами, горіхами або часточками фруктів!