Кулінарний рецепт

Рулет із джемом

(21 коментарів)

Кухар
Ніна Бандера

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Представляю Вашій увазі рулет лише з 3 інгредієнтів, які знайдуться у кожної господині вдома! Цей традиційний англійський десерт ще називали "Рука мерця" або "Пудинг з рукава", тому що часто готували на пару, загорнувши в рукав від старої чоловічої сорочки.

Для приготування рецепта рулет із джемом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	100 г
Вода	0.5 скл.
Джем	1 шт

Покроковий рецепт приготування рулет із джемом з фото та порадами

Натріть заморожене вершкове масло на тертці.
Просійте 300 г борошна до олії. Ретельно зміщуйте руками олію з борошном, як би втираючи олію в муку.
Зробіть поглиблення в центрі, влийте півсклянки води.
Вимішайте ножем тісто, доки воно не почне злипатися.
Зліпіть з тіста кулю. Якщо тісто сильно липне, додайте ще трохи борошна.
Покладіть тісто на аркуш пергаментного паперу, зверху покладіть ще аркуш, скачайте пласт між листами. Верхній лист пергаменту заберіть, він не потрібен.
Намажте тісто джемом. Можна замінити варенням.
Скачайте тісто в рулет, загорнувши в пергамент, як фантик від цукерки. Загорніть кінці, як у цукерки.
Духовку розігрійте до 200 градусів. Випікайте до золотистого кольору. 30 хвилин. Але перевіряйте тісто на готовність шпажкою, тому що цього часу може не вистачити, залежить від духовки і від того, наскільки тонко розкатали тісто.
Можна подавати з кулькою морозива або із заварним кремом. А можна і так з чаєм їсти;)