Кулінарний рецепт

Смажений рис з яйцем

Name: Смажений рис з яйцем
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Горошок зелений 4 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 4 ст. л.; Морква 2 ст. л.; Перець білий 1 шт; Рис 350 г; Сіль 1 шт; Соєвий соус 2 мл; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 2 зуб.

(31 коментарів)

Кухар
Людмила Журавка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Рецепт із китайської кухні. Особливо буде зручним, якщо з учорашнього дня в холодильнику залишилося трохи звареного рису. Викидати шкода, а є в такому вигляді нудно. Врятуємо ситуацію! Час підготовки – 5 – 10 хвилин. Час готування ще хвилин 10.

1. Додати трохи олії на розпечений вок (за відсутністю можна скористатися глибокою сковородою), вилити збиті яйця і відразу швидко перемішати, розфарбувавши на дрібні частини.
2. Додати ще трохи олії на вок. Тут же кинути подрібнений часник і попередньо зварений та охолоджений рис. Добре перемішати.
3. Додати розморожений горошок, моркву та весняну цибулю.
Ретельно перемішати.
4. Додати соєвий соус, сіль та білий перець. Все перемішати та прибрати з вогню.
При приготуванні Азіатської їжі краще використовувати білий перець, який дає специфічний присмак. Якщо цей інгредієнт відсутній, то, звичайно, можна обійтись і чорним.
5. Страва готова для сервірування.
У процесі приготування, за бажанням, ви також можете додати до страви залишки овочів, м'ясо чи рибу.
Приємного апетиту.

Для приготування рецепта смажений рис з яйцем необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	4 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Морква	2 ст. л.
Перець білий	1 шт
Рис	350 г
Сіль	1 шт
Соєвий соус	2 мл
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.