Сирний берек на швидку руку

Для початку змішуємо бринзу та плавлений сир (якщо ви любите не надто солоне, то можна взяти поменше бринзи та додати до суміші сир). Потім дрібно нарізаємо помідори та зелень і змішуємо із замісом із сиру.
Беремо яйце, додаємо трохи молока та соняшникової олії, все це збиваємо.
Далі, на деко кладемо папір для випічки і злегка змащуємо її маслом. Викладаємо на лист 2 листи лаваша перпендикулярно один одному. Інші ж лаваші рвемо за розміром пирога, при цьому кожен шар змащуємо заготовленою яєчною сумішшю.
Після цього на листи лаваша викладаємо начинку з сиру і все це накриваємо "пелюсточками" лаваша, який був покладений спочатку. Зверху також змащуємо яєчною сумішшю і можна за бажанням посипати кунжутом.
Після таких нехитрих приготувань ставимо деко в добре розігріту духовку і хвилин 10-15 готуємо.
Берек вживається в холодному вигляді, на смак дуже ситна і легка страва. Лаваш можна замінити листковим тестом.
P.S. При наступному готуванні обов'язково викладу фотографії просто зазвичай не фотографую те, що я готую.