Кулінарний рецепт

Яйця у сирному желі

(8 коментарів)

Кухар
Валерій Шостак

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Смачний рулет із оригінальним "дизайном".

Для приготування рецепта яйця у сирному желі необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	1 шт
Желатин	25 г
Зелень	1 шт
Кукурудза	100 г
Куряче яйце	6 шт
Майонез	70 г
Масло рослинне	1 шт
Перець болгарський	1\2-1 шт
Сир плавлений	400 г
Цибуля зелена	1 шт
Шинка	200 г

Покроковий рецепт приготування яйця у сирному желі з фото та порадами

Яйця відварюємо та очищаємо.
Желатин розводимо у кип'яченій воді до стану густої сметани, але так, щоб весь желатин розчинився.
Заморожену кукурудзу (можна її взяти навпіл із зеленим горошком) швидко обсмажуємо з порізаним кубиками червоним перцем.
Шинку ріжемо маленькими кубиками.
Зелень і зелену цибулю також нарізаємо дуже дрібно.
Вершковий сир (плавлений) розтираємо з майонезом. Це основа нашого сирного желе.
Тепер змішуємо:

+ шинку з овочами та зеленню
+ розчинений желатин
+ вершковий сир із майонезом.
Все добре вимішуємо.
Повинно вийти так.
Робимо 2 рулети по 3 яйця в кожному.
На фольгу викладаємо сирне желе прямокутником. І укладаємо по центру яйця.
Піднімаючи акуратно краї, загортаємо яйця в желе рулетиком. Закріплюємо верхівку і відправляємо в холодильник на 3 години (я клала на ніч)
Готовий рулет із яєць у сирному желі розрізаємо на порційні шматочки, прикрашаємо та подаємо до столу.
Дуже смачно. Смачного!