Кулінарний рецепт

Смугасте печиво

(28 коментарів)

Кухар
Поліна Кропивницька

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

На сайті є вже схожий рецепт, але цей трохи відрізняється і я вирішила його розмістити як "варіацію на тему...". Дуже смачне та ошатне печиво чудово доповнить чашку молока, сподобається дорослим та дітям.

Дуже смачно з молоком!

Для приготування рецепта смугасте печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Ванільна есенція	1/2 ч. л.
Вершкове масло	250 г
Жовток яєчний	2 шт
Какао-порошок	6 ст. л.
Молоко	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	220 г

Покроковий рецепт приготування смугасте печиво з фото та порадами

Розм'якшене вершкове масло|мастило| ( 225 г. ) збити з цукром, додати жовтки, ваніль і ще раз збити.
Борошно з розпушувачем просіяти в яєчно-олійну суміш, замісити тісто та розділити його на дві частини. Одну залишити світлою, а в іншу додати ще 25 г вершкового масла, молоко та какао.
Розкачати тісто у пласти по 5 мм. Робити це зручніше на пергаменті, накриваючи тісто зверху ще одним аркушем.
На світлий пласт тіста викласти темний і скачати за допомогою аркуша пекарського паперу в тугий рулет, який прибрати в холодильник на 1 годину.
Охолоджений рулет порізати на шматочки товщиною 1 см і випікати при температурі 180 градусів 20 хвилин.