Кулінарний рецепт

Насипний пиріг "Болгарський"

(11 коментарів)

Кухар
Алла Левинська

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Хрумка скоринка і багато начинки, а за рахунок того, що яблуко пропеклося воно стало дуже м'яким, ніжним. Не відкладайте в довгу скриньку, і переконайтеся, що швидко буває теж дуже смачно

Для приготування рецепта насипний пиріг "болгарський" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	200 г
Горіхи грецькі	60 г
Крупа манна	1 скл.
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	1/4 ч. л.
Сир	200 г
Цукор	1 скл.
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування насипний пиріг "болгарський" з фото та порадами

У глибоку ємність поміщаємо борошно, манну крупу, цукровий пісок, розпушувач, ванільний цукор і дрібку солі. Перемішуємо. Це є наше тісто.
Приготуємо начинку. Яблука натерти на тертці, додаємо сир, горіхи. Ретельно перемішуємо.
Розподіляємо по дну роз'ємної форми (діаметр 24см) 1/4 частину сухої борошняної суміші.
А потім викладаємо 1/3 частину яблучної начинки.
Зверху борошняна суміш. Потім дістаємо з морозильника вершкове масло|мастило| і натерти на тертці прямо в начинку.
Тепер викладаємо начинку. Чергуємо шари "начинка - суха суміш - вершкове масло" таким чином, щоб завершальним шаром виявилося вершкове масло. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Форму з пирогом поміщаємо на лист і випікаємо на рівні середньої полиці духовки протягом 45 хвилин до утворення рум'яного верху.
Готову випічку остудити, не виймаючи з форми. Охолоджений яблучний пиріг звільняємо від форми, перекладаємо на блюдо сервіровки і подаємо до столу.
Смачний та ароматний яблучний пиріг готовий. Приємного чаювання!