Кулінарний рецепт

Великдень сирний

(19 коментарів)

Кухар
Людмила Буряченко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Вітаю всіх. Я роблю таку паску щороку, нагадує смак морозива з шоколадною крихтою. Якщо повторююся, перепрошую, але може мій рецепт комусь у нагоді, тому що склади відрізняються. Дякую за розуміння. Приємного та смачного Великодня!

Для приготування рецепта великдень сирний необхідні ці інгредієнти

Ванілін	1.5 г
Вершкове масло	200 г
Молоко згущене	1 бан.
Сир	800 г
Сметана	100 г
Цукати	20 г
Шоколад темний	1 шт

Покроковий рецепт приготування великдень сирний з фото та порадами

Сир процідити через сито, додати вершкове масло|мастило| і ретельно перемішати. Додати|добавляти| сметану (краще збити) і знову перемішати.
Додати згущене молоко, у мене варене та ванілін. Перемішати.
Натерти на тертці гіркий шоколад. Я використовувала трохи менше плитки (за смаком). Додати у сирну суміш і перемішати. Шоколад можна розтопити (хто як любить).
Дрібно нарізати цукати. Я використала ананаси. Кількість на смак. Перемішати.
Зібрати пасочницю (або використовувати іншу ємність), змоченою марлею прокласти форму і викласти в неї смачну сирну масу.
Загнути краї марлі, поставити пасочницю з сирною масою в глибоку ємність (тому що виходитиме багато рідини) поставити зверху вантаж і залишити при кімнатній темп. приблизно годин на 10. Після чого прибрати в холодильник, краще, якщо вона там пробуде ще 10-12 годин (вантаж можна зменшити або прибрати).
Ось така красуня і смакота виходить. Нагадує смак морозива з шоколадною крихтою. Колір виходить різний в залежності від того, в якому вигляді використовуєте молоко, що згущує, і в якому вигляді і кількості шоколад.
Приємного, смачного та Світлого Великодня Всім. Хай щастить.