Омлет-локшина з часниковим соусом

• 

  Розбиваємо в миску 2 яйця, додаємо половину ст. ложки молока, сіль та збиваємо вилкою до отримання однорідної маси.

• 

  Сковороду злегка прогріваємо, можна як би протерти серветкою, змоченою в рослинній олії, але не наливати олію в сковороду. Наливаємо нашу яєчну масу і випікаємо під кришкою, на дуже повільному вогні млинець. Коли верх теж схопиться, ми не перевертаємо, а просто викладаємо на блюдо. З молоком і яйцями, що залишилися, випікаємо другий "млинець".

• 

  Часник чистимо, викладаємо на пергаментний папір, злегка змащуємо олією і запікаємо в духовці мін. 25-30 (час – за бажанням).

• 

  До кефіру (2,5%) (можна взяти й інший кисломолочний продукт) додаємо сметану (15-25%) розмішуємо до однорідності. Солимо, перчимо, додаємо розчавлений часник, дрібно порізаний кріп і добре перемішуємо. Можна на півгодини відправити соус "на відпочинок", щоб він трохи настоявся. Омлет нарізаємо на тонкі смужки, поливаємо соусом і подаємо.

• 

  У пару до нашого омлету-локшини ми сьогодні відправимо пате з часниковим соусом.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар