Кулінарний рецепт

Мадлен із сюрпризом

Name: Мадлен із сюрпризом
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 130 г; Ванільний цукор 1 шт; Вершкове масло 130 г; Куряче яйце 2 шт; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Соус 1 шт; Стружка кокосова 30 г; Цукор 130 г

(43 коментарів)

Кухар
Наташа Мироненко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Спробуйте приготувати цей варіант знаменитого тістечка. Впевнена, ви не залишитеся байдужими! Приголомшливі соуси D'arbo не витікають під час випічки, залишаючись усередині тістечка і утворюючи рідку начинку аля фондан.

Для приготування рецепта мадлен із сюрпризом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	130 г
Ванільний цукор	1 шт
Вершкове масло	130 г
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Соус	1 шт
Стружка кокосова	30 г
Цукор	130 г

Покроковий рецепт приготування мадлен із сюрпризом з фото та порадами

Змішаємо розм'якшене вершкове масло та цукор до отримання однорідної гладкої маси
Додаємо яйця, ванільний цукор та кокосову стружку,
Розпушувач та борошно. Накриваємо тісто вологим рушником і даємо йому відпочити близько години.
У формочки для печива накладаємо по 1 чайній ложці тіста,
Потім по 1 кавовій ложці брусничного соусу, { 11}
І сливового соусу.
Зверху розкладаємо тісто, що залишилося.
Випікаємо мадленки спочатку 4 хвилини при 210 градусах, хат зменшуємо до 180 і печемо ще 4 хвилини.