Кулінарний рецепт

Цукор бабусі Валі

(150 коментарів)

Кухар
Анна Діденко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

У мого чоловіка є друг, який любить пити чай уприкуску з рафінадом (шматковим цукром). Але тут рафінаду не виявилося (а друг обіцяв зайти) і я згадала, що тата мама завжди робила дуже смачний цукор і вирішила спробувати, згадати смак дитинства...

Можна було б спробувати залити все в маленькі формочки, але тут швидше зіграла ностальгія, на той час, коли бабуся була жива і в неї завжди в шафі була вазочка з такими шматочками цукру.

Рецепт: Сахар бабушки Вали food synergy - foodsyn.com

Тато у п'ятницю приїде з Москви і я думаю, зрадіє, що рецепт його мами не забувся.

Для приготування рецепта цукор бабусі валі необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	25 г
Какао-порошок	0,5 ч. л.
Молоко	0,5 скл.
Цукор	500 г

Покроковий рецепт приготування цукор бабусі валі з фото та порадами

Какао змішати з цукром.
Додати молоко.
Поставити на вогонь і дати закипіти. Постійно помішувати. Після закипання додати вершкове масло|мастило|.
Варити до загусання (має вийти як дуже густе варення) та темного (коричневого) кольору. У мене пішло 20 хвилин.
Вилити у форму (я використовувала пластмасовий контейнер) і дати постояти, щоб трохи застиг (5-10 хвилин).
Потім витягнути з форми.
Дати повністю охолонути і поламати шматочками.