Кулінарний рецепт

Ранковий пудинг

(76 коментарів)

Кухар
Олена Самійленка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Почніть недільний ранок з цього десерту і ви зрозумієте, день удався! Готувати пудинг – суцільне задоволення! Головне тут підготувати, відміряти, відсипати всі потрібні інгредієнти та півсправи вже зроблено, залишилося все змішати та поставити в духовку. Всі! Чекаємо та смакуємо. Смак у пудингу дивовижний, з кавовим ароматом і ніжною вершково-карамельною ноткою. Цей дружній подарунок для Наді Navely

В одній популярній пісеньці є слова: Музика нас пов'язала... а нас пов'язав Поваренок, непомітно, ненав'язливо, делікатно. Цей десерт для милого та славного кухаря Надії та для всіх вас, кухаря!
Дружба не знає кордонів, через Поваренок нас ниточки пов'язують із Далеким Сходом, зі славним містом Тула, з Єкатеринбургом, Новосибірськом, з теплою Грецією, з далеким Кіпром, з Німеччиною, Францією, Україною і як би ми далеко не жили один від одного друга, тут ми всі разом. Разом готуємо, обговорюємо, спілкуємось, дружимо і це здорово! Дякую, Кухарку!

Рецепт: Утренний пудинг food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта ранковий пудинг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Вершки	200 мл
Вершкове масло	50 г
Вода (окріп)	2 ст. л.
Кава розчинна	3 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	200 мл
Сіль	1 шт
Сир	100 г
Хліб	170 г
Цукор коричневий	150 г

Покроковий рецепт приготування ранковий пудинг з фото та порадами

Три чайної ложки швидкорозчинної кави насипте в чашку
Залийте 2 столовими ложками окропу, остудіть
Форму діаметром 22-25 см змастіть розтопленим маслом, притрусіть борошном
Викладіть у форму хліб
У мисці змішати розтоплену олію з коричневим універсальним цукром від Містраль, з ванільним цукром все розмішайте віночком чи міксером.
Додайте всі інгредієнти, що залишилися: яйце, сир, борошно, сіль, вершки, молоко, кава, добре перемішайте.
У рецепті вершки було заявлено 33%, я використала 10%.
Влийте суміш у форму і залиште на 5-7 хвилин, щоб хліб просочився
Випікати в розігрітій духовці 150 * 50-60 хв, за 5 хвилин до готовності збільшіть температуру до 210* або увімкніть гриль, щоб пудинг покрився рум'яною скоринкою.
Пудинг під час випікання добре підніметься, але... і опуститься, проте це нормально для хлібного пудингу.
До пудингу збийте сметану з цукровою пудрою, вийде дивовижний тандем, сметанний крем та пудинг.
За бажанням посипати пудинг цукровою пудрою, меленими горішками.