Салат у псевдокитайському стилі

Цибулю нарізати півкільцями, залити окропом + 1 ч. л. оцтової есенції на 2-3 хвилини, злити рідину. Моркву порізати тонкою соломкою, довжина соломки - орієнтуючись довжиною крабової палички, нарізали - відправили в мікрохвильову піч на 1 хвилину на повну потужність, морква повинна "здатися", бути як би підвареною, але не вареною. Перець ріжемо соломкою, так само орієнтуюсь на довжину крабової палички. Палички природно теж соломкою ріжемо на всю їх довжину, не беріть шаруваті палички для цього салату, на смак ніяк не вплине, але якщо у вас гості - виглядають потім ці палички після перемішування... не красиво))) До всіх нарізаних інгредієнтів додаємо ст. л. рисового оцту (на жаль у списку інгредієнтів його поки що немає, як написати адміністратору я не зрозуміла) та 1 ст. л. сметани (або більше, але тоді білизна від сметани на продуктах збільшується), сметана потрібна не жирна, приємна кислувата. Додаємо трошки солі та приблизно 0,5 ч. л. цукру, акуратно перемішуємо і залишаємо приблизно на півгодини "дружити", потім ще раз перемішуємо, викладаємо в салатник.