Кулінарний рецепт

Шоколадний торт

(80 коментарів)

Кухар
Тарас Преподобний

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже вдалий рецепт! Мінімум витрат і зусиль, максимум Шшшоколадно! Джерело рецепту: ЖЖ letterberry. Дуже вдячна автору!

Для приготування рецепта шоколадний торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	155 г
Вода (+ гарячої води 2-3ст. л для глазурі)	160 г
Какао-порошок	50 г
Куряче яйце	2 шт
Цукор	275 г
Цукрова пудра	160 г
Шоколад темний	100 г

У мисці змішати цукор з розм'якшеним маслом та ванільним цукром.
Додати яйця ...
...і продовжувати змішувати.
Додати борошно, какао і розмішати.
Потім вливати воду невеликими порціями (вода кімнатної температури), безперервно заважаючи.
Викласти масу в змащену олією форму і поставити в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на 1 годину. Коли корж буде готовий, вимкнути духовку і залишити корж на 5 хвилин. Потім дістати його з духовки, акуратно викласти з|із| форми і залишити остигати.
Глазур:
Розтопити шоколад та масло. Додати цукрову пудру та воду, добре розмішати.
Помірно покрити глазур'ю остиглий корж.
Щоб рівномірно розподілити глазур, я кілька разів зігрівала ніж гарячою водою, витирала насухо ніж і розподіляла глазур поверхнею.
Приємного апетиту та приємного чаювання!