Кулінарний рецепт

Пиріг з вишнею "Вишневий сад"

(16 коментарів)

Кухар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Сьогодні ми розповімо, як приготувати пиріг із вишнею. Рецепт смачного пирога дуже простий, і відповідь на запитання: «Чим побалувати своїх рідних» - ви знайдете в даному рецепті. Пиріг з вишнею – простий рецепт літнього меню. А в сучасних умовах його можна готувати цілий рік із замороженої та консервованої вишні. Готується він із простих продуктів, не вимагає багато зусиль, а результат здивує всіх ласунів. Ніжне тісто у поєднанні з кисло-солодкою ароматною вишнею нікого не зможе залишити байдужим. Дивіться наше відео та готуйте разом з нами цей чудовий пиріг з вишнею.

Процес приготування:
1. У трохи підігріте молоко додати 70 г цукру і сіль, потім в молоці розпустити дріжджі.
2. Збиті яйця додати до молока з дріжджами.
3. Просіяне борошно всипати до молока і замісити тісто.
4. Масло попередньо розтопити, дати охолонути і потім з'єднати з|із| тестом, добре вимісити.
5. Тісто накрити рушником і поставити в тепле місце на 2 години.
6. Потім тісто обім'яти і ще раз піднятися.
7. На стіл насипати борошно і вимісити тісто, спочатку лопаткою, потім руками.
8. Готове тісто розділити на 2 нерівні частини. Більшу частину помістити у форму змащену олією та зробити бортики.
9. На тісто викласти вишню, з якої заздалегідь видалити кісточки і дати стекти соку.
10. Змішати 100 г цукру з крохмалем і потрусити начинку пирога.
11. З тесту, що залишився, розкотити коло і нарізати джгутики, які викласти на начинку пирога у вигляді решітки.
12. Випікати пиріг у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.

Для приготування рецепта пиріг з вишнею "вишневий сад" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вершкове масло	50 г
Вишня	300 г
Дріжджі	20 г
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	250 мл
Сіль	1 ч. л.
Цукор	170 г