Томатний сік у мультиварці

Для приготування соку підійде будь-який сорт помідорів, але напій з дуже стиглих томатів з великою кількістю м'якуша виходить густішим і яскравішим.
1. Томати ретельно вимити, розрізати на 4 чи 2 частини (залежно від розміру).
2. Підготовлені помідори викласти в чашу МВ (майже до краю) і включити режим гасіння на 1 годину.
У жодному разі не додавайте воду, тому що потім сік відокремиться від м'якоті і на смак це відразу позначиться.
3. Після сигналу відключення відкрити МВ та дати томатам трохи охолонути.
4. У процесі гасіння помідори віддадуть весь свій сік, а їхня шкірка стане дуже м'якою.
5. Прозору рідину, що вийшла, злити у велику миску і в неї ж протерти томатну масу через дрібне сито, перемішати. Насіння та шкірки викинути.
6. Сіль, цукор та будь-які спеції можна додавати в сік перед вживанням.
7. Зберігати сік у холодильнику у скляній тарі з кришкою не більше 48 годин або у морозильній камері у пластикових контейнерах з герметичною кришкою до року.
У мене із 3 кг. вийшло 2,5 л. соку. Але вихід завжди різний, тому що залежить він від соковитості томатів та кількості, яку вдається помістити в чашу МВ.

Просто, смачно, швидко та корисно!