Кулінарний рецепт

Квіткові кошики з сирним кремом

(73 коментарів)

Кухар
Ніна Тігіпко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Весна прийшла і гарний настрій!!! Я до вас із квітковими кошиками з найніжнішим кремом. Пригощайтеся, мої дорогі!

Для приготування рецепта квіткові кошики з сирним кремом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	115 \| 150 г
Жовток яєчний	2 шт
Кава розчинна	6 ст. л.
Какао-порошок	4 ст. л.
Маргарін	2 ст. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Сир вершковий	400 г
Цедра лимону	1 ст. л.
Цукор	4 ст. л.
Цукрова пудра	150 г

Покроковий рецепт приготування квіткові кошики з сирним кремом з фото та порадами

У кухонному комбайні або вручну змішайте борошно, цукор, сіль та какао.
Додайте вершкове масло та маргарин. Пульсуйте, поки суміш не кришиться. Додати яєчні жовтки та каву з льодом.
Пульсуйте, поки тісто не утворюється в кулю. Додайте каву поступово. Почніть із 5 столових ложок кави з льодом. У мене пішло 6 ст. ложок.
Загорніть тісто в плівку та відправте в холодильник на 30 хвилин.
Заздалегідь розігрійте духовку до 175 градусів.
На посипаній мукою|борошном| поверхні, розкотіть тісто. Потім виріжте з|із| тесту квіти (використовуючи різак для печива у вигляді квітки).
Акуратно вставте тісто у круглі форми. Змащувати форми не потрібно.
Випікайте при температурі 175 градусів протягом 12-15 хвилин.
Підготуємо крем. Збийте разом вершковий сир, вершкове масло|мастило| і цукрову пудру. Увага!!! Сир та олія повинні бути кімнатної температури.
Додайте цедру та сік лимона або апельсина
За допомогою кондитерського мішка або ложкою наповніть кремом готові кошики. Прикрасити за бажанням. Наші квіти готові. Смачного!!!