Кулінарний рецепт

Торт "Ананас"

(13 коментарів)

Кухар
Валентина Ковальчук

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Ніжний смак, для любителів солоденького.

Для приготування рецепта торт "ананас" необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований, кільця)	850 г
Борошно пшеничне	1.5 скл.
Ванілін (щіпка)	1 шт
Вершкове масло	350 г
Желе	90 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	6 шт
Молоко згущене	450 г
Цукор	1.5 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "ананас" з фото та порадами

Готуємо бісквіт № 1: відокремлюємо білки від жовтків (2 яйця). Білки збиваємо на найменшій швидкості міксера, продовжуючи збивати, поступово додаємо цукор (0,5 склянки) і жовтки, прибираємо міксер.
Помішуючи тісто вилкою, поступово просіюємо борошно (0,5 склянки) та какао (2 ст.л.).
Форму змащуємо олією, виливаємо тісто, випікаємо у духовці 10 хвилин за нормальної температури 190-200 градусів.
Готуємо бісквіт № 2: відокремлюємо білки від жовтків (2 яйця). Білки збиваємо на найменшій швидкості міксера, продовжуючи збивати, поступово додаємо цукор (0,5 склянки) і жовтки, прибираємо міксер.
Помішуючи тісто вилкою, поступово просіюємо борошно (0,5 склянки). Половину тесту відокремлюємо та додаємо какао (1 ст.л.).
Форму змащуємо олією, виливаємо тісто частинами – біле, потім з какао, ще раз біле та з какао, випікаємо в духовці 10 хвилин при температурі 190-200 градусів.
Готуємо бісквіт № 3: відокремлюємо білки від жовтків (2 яйця). Білки збиваємо на найменшій швидкості міксера, продовжуючи збивати, поступово додаємо цукор (0,5 склянки) і жовтки, прибираємо міксер.
Помішуючи тісто вилкою, поступово просіюємо борошно (0,5 склянки).
Форму змащуємо олією, виливаємо тісто, випікаємо у духовці 10 хвилин за нормальної температури 190-200 градусів.
Крем: масло змішуємо з ваніліном та згущеним молоком за допомогою міксера. Забираємо в холодильник.
Желе готуємо за рецептом на упаковці: заливаємо 400мл гарячої кип'яченої води та заважаємо до повного розчинення.
Корж № 1 викладаємо у форму, просочуємо соком з банки з консервованими ананасами, змащуємо масляним кремом і викладаємо розрізані на шматочки кільця ананаса (у мене в банку було 15 кілець, 4 - на нижні коржі та 7 - для прикраси). Зверху кладемо корж №2 і все повторюємо.
Потім кладемо корж № 3, просочуємо соком, прикрашаємо ананасами та заливаємо желе.
Забираємо торт у холодильник на 2-2,5 години.
Акуратно звільняємо торт від форми і можна подавати до столу :-*